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江西省会昌县市场监管局开展猪肉市场专项整治行动

2019/4/23 8:53:29 阅读数:474 信息分类:食品招商 编辑:小禹

为进一步落实全省非洲猪瘟防控工作相关文件精神,加强猪肉市场质量安全监管,切实保障人民群众饮食健康和生命安全。近日,江西省会昌县市场监管局开展了全县猪肉市场专项整治行动。

江西省会昌县市场监管局开展猪肉市场专项整治行动

此次专项整治行动目的是以保障猪肉市场安全为目标,强化猪肉市场监督管理,禁止未经检验检疫或检验检疫不合格的产品流入市场。重点是检查辖区内各餐饮单位经营者、机关企(事)业单位食堂是否建立并落实进货查验、索证索票、餐厨废弃物处理制度情况,检查猪肉制品是否具有“两证”(即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证)和“两章”(既动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章);检查冷库是否建立入库查验、进销货台账、问题报告等管理制度;肉类及其制品是否经过检验检疫,能否提供检验检疫合格证和肉品品质检验合格证、检验报告等证明材料;是否存放有病死、毒死或死因不明、腐败变质或超过保质期的肉类及其制品。检查猪肉市场摊贩是否建立监管台账,所经营的猪肉感官是否正常,所销售的猪肉是否经过检验检疫,是否销售病死、毒死或者死因不明的猪肉或其他动物肉类等情况。

据了解,此次专项整治行动一直延续至6月底结束。

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